Закрыть ... [X]

Консервирование кукурузу в домашних условиях на зиму

кукурузу

Теплое лето и золотистая осень каждый год нас щедро, даже с излишком, одаривает всевозможными полезными вкусностями: сочными овощами, сладкими фруктами и яркими ягодами. Вволю наевшись витаминных салатиков, вкусных десертов и других летних лакомств, запасливые хозяева дач и огородов вспоминают про консервирование на зиму.
Чтобы хорошо подготовиться к сезону консервации и заставить все полки в подвале удачными заготовками, советуем вам изучить оригинальные рецепты консервирования, которые мы опубликовали в этом разделе. Даже если вы привыкли заготавливать овощи, фрукты и ягоды исключительно по семейным рецептам, не упустите возможность найти для себя что-то новое.
Домашнее консервирование просто недопустимо ставить в один ряд с консервацией промышленного производства, которую сегодня можно купить в любом продуктовом магазине, супермаркете или на рынке. Консервация на зиму, заготовленная в домашних условиях даст фору магазинным продуктам по всем параметрам: проигрывает и вкус, и полезность, и оригинальность. Ведь консервация, изготовленная на заводе, всегда делается по стандартной рецептуре с применением стандартных технологий. Тогда как дома вы можете включить свою фантазию на полную мощность и придумать свои неповторимые рецепты консервирования на зиму. Вам ничего принципиально нового изобретать не придется, ведь практически во всех рецептах используются давно известные технологии консервации. Однако вы удивитесь, как кардинально поменяется вкус, если вы добавите другие специи или ингредиенты в полюбившуюся заготовку. Но если у вас пока нет многолетнего опыта заготовки консервации на зиму, рецепты которые вы найдете на нашем кулинарном портале, помогут вам открыть двери в мир заготовок.
У нас припасены рецепты консервации на любой вкус и бюджет: от сладкого кабачкового варенья до пикантных огурчиков по-корейски. Наши фото рецепты консервации заинтересуют своей простотой и оригинальностью любую хозяйку, которая стремится доставить удовольствие своей семье, сделав вкусные заготовки.
Мы поможем вам в идеале освоить домашнее консервирование: рецепты и рекомендации бывалых кулинаров помогут вам сориентироваться в заготовке овощей, ягод и фруктов. Поэтому закупайте побольше банок и крышек, вооружайтесь закаточными машинками и вперед – осваивать консервирование овощей, ягод и фруктов!

16.08.2017

Маринованные огурцы с помидорами

Ингредиенты: помидор, огурец, чеснок, тмин, перец, лавр, гвоздика, укроп,вода, сахар, соль, уксус
Рецепт ассорти на зиму из огурцов и помидоров в маринаде удивит вас своей простотой и отличным вкусом. Все ингредиенты рассчитаны на 1 литр воды - так вам будет проще сориентироваться в количестве необходимых специй и выхода готовой заготовки.
Ингредиенты:
- 800 гр мелких помидоров;
- 800 гр корнишонов;
- 4 дольки чеснока;
- 10 гр тмина;
- 10 шт черного перца горошком;
- 4 лавровых листика;
- 4 шт гвоздики;
- зонтики укропа;
- листья вишни;
- листья смородины.

Для маринада:
- 1 литр воды;
- 35 гр сахара;
- 30 гр соли;
-10 мл уксусной эссенции.

14.08.2017

Помидоры, консервированные в микроволновке

Ингредиенты: томат, кориандр, перец, лавр, гвоздика, чеснок, укроп, сахар, соль, уксус
Очень просто и легко можно законсервировать вкусные помидоры на зиму, если использовать для этого микроволновку. Это получается даже быстрее, чем так. как мы привыкли - на плите. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- помидоры;
- 1 ч.л. кориандра;
- 5 горошин душистого перца;
- 1-2 лавровых листка;
- 1-2 бутона гвоздики;
- 2-3 зубка чеснока;
- 0,5 ч.л. семян укропа;
- 1 ч.л. сахара;
- 1,5 ч.л. соли среднего помола;
- 0,5 ч.л. уксусной эссенции.

Загрузка...

14.08.2017

Помидоры черри маринованные на зиму

Ингредиенты: помидор, вода, сахар, соль, уксус, перец, чеснок, лавр
Я очень люблю кушать помидоры в любом виде, но еще больше мне нравятся помидоры черри, а именно их кисловатый вкус. Так вот, сейчас я вам расскажу как замариновать на зиму помидоры черри.
Ингредиенты:
- помидоры черри;
- 750-800 мл. воды;
- 2 ст.л. сахара;
- пол ст.л. соли;
- 25 мл. уксуса;
- четверть перца сладкого;
- перец горошком;
- гвоздика;
- семена горчицы;
- 1 зубок чеснока;
- 1 лавровый лист;
- по вкусу острый перец.

13.08.2017

Варенье из алычи

Ингредиенты: алыча, сахар, вода, апельсин
Алыча, очень интересная ягода. Из нее получается вкусный компот, но больше всего я люблю варенье из алычи, рецепт которого сегодня для вас и подготовила.
Ингредиенты:
- 500 грамм алычи;
- 700 грамм сахара;
- 50 мл. воды;
- четверть апельсина.

13.08.2017

Лечо «Глобус»

Ингредиенты: перец, помидор, соль, сахар, уксус, масло, паприка
Пусть сейчас и ругают многие советский союз, но мне очень нравятся те старые уникальные самые вкусные рецепты блюд, в том числе и зимних заготовок. Вот сегодня я подготовила для вас отличный советский еще рецепт лечо.
Ингредиенты:
- 1 кг. болгарского перца;
- 2 кг. помидоров;
- 12 грамм соли;
- 90 грамм сахара;
- 15 мл. уксуса;
- 50 мл. растительного масла;
- 4 грамма паприки.

загрузка...

12.08.2017

Ассорти помидоры и огурцы на зиму

Ингредиенты: вода, помидор, огурец, перец, уксус, чеснок, горчица, морковь, соль, сахар, масло, лавр
В последнее время я заготавливаю заготовки на зиму в литровых банках, потому что это очень удобно - за присест съел и забыл, ничего не портится. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное ассорти из помидоров с огурцами.
Ингредиенты:
- 700 мл. воды;
- помидоры;
- огурцы;
- четверть сладкого перца;
- острый перец;
- 2 ст.л. уксуса;
- 1 зубок чеснока;
- горчица в зернах;
- перец горошком;
- гвоздика;
- 30 грамм моркови;
- 15 грамм соли;
- 1,5-2 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. масла растительного;
- 2-3 лавровых листа.

12.08.2017

Кетчуп из помидор с яблоками на зиму

Ингредиенты: томат, лук, яблоко, чеснок, перец, уксус, перец, сахар, соль
Кетчуп очень вкусный соус, который я часто использую в приготовлении различных блюд. Чтобы его не покупать я заготавливаю каждый год. Сейчас я расскажу вам как приготовить очень вкусный кетчуп с помидорами и яболком.
Ингредиенты:
- 2,2 кг. помидоров,
- 300 грамм лука,
- 600 грамм яблок,
- 100 грамм чеснока,
- пол стручка перца чили,
- 30 мл. уксуса,
- перец молотый,
- специи,
- 100 грамм сахара,
- 1 ст.л. соли.

12.08.2017

Баклажаны с чесноком и укропом

Ингредиенты: баклажан, чеснок, укроп, вода, соль, сахар, масло, уксус
Баклажаны очень интересный овощ, который я постоянно использую в приготовлении различных блюд. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные баклажаны с чесноком и укропом.
Ингредиенты:
- 1 кг. баклажанов,
- полторы головки чеснока,
- пучок укропа,
- 1 литр воды,
- 2 ст.л. соли,
- 2 ст.л. сахара,
- пол стакана масла подсолнечного,
- 3 ст.л. уксуса.

12.08.2017

Кабачки "Тёщин язык"

Ингредиенты: кабачок, перец, чеснок, томат, сок томата, перец, масло, уксус, горчица, сахар, соль
одна из лучших заготовок из кабачков на зиму - "Тёщин язык" с томатной пастой. Красивый, вкусный, но в тоже время простой и легкий рецепт, который непременно должен быть в записной книжке у каждой хозяюшки.
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков;
- 3 сладких перца;
- 100 гр чеснока;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1,4 л томатного сока;
- 2 шт жгучего перца чили;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан уксуса;
- 1 ст.л. горчицы (приправы);
- 1 стакан сахара;
- 3 ст.л. соли мелкого помола нейодированной.

11.08.2017

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Ингредиенты: помидор, огурец, чеснок, гвоздика, перец, вода, соль, сахар, кислота лимонная, зелень
Обычно огурцы и помидоры заготавливают по отдельности, но сейчас я опишу для вас отличный рецепт ассорти из помидоров и огурцов с лимонной кислотой.
Ингредиенты:
- 5-7 помидоров;
- 5-7 огурцов;
- по вкусу острый перец;
- 1 зубок чеснока;
- 2-3 гвоздики;
- 3-4 шт. перца горошком;
- треть ч.л. горчицы в зернах;
- 750 мл. воды;
- полторы ч.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- полторы ч.л. кислоты лимонной;
- по вкусу зелень.

11.08.2017

Цветная капуста со свеклой

Ингредиенты: свекла, капуста, чеснок, вода, сахар, соль, уксус, укроп
Заготовки со свеклой всегда получаются яркими, аппетитными и вкусными. Одним из классический сочетаний считается чеснок и свекла в маринаде. А сегодня мы решили предложить еще неплохой вариант для зимнего меню. Смотрите новый фото-рецепт.
Продукты для рецепта:
- две свеклы,
- 1 кг цветной капусты,
- 3 зубчика чеснока,
- литр воды,
- 50 г сахара,
- 60 г соли,
- 3 ч. ложки столового уксуса 9%,
- лавровый лист.

11.08.2017

Маринованный чеснок со свеклой

Ингредиенты: чеснок, свекла, вода, соль, сахар, уксус, лавр, гвоздика, перец
Ух! Такой чесночок, маринованный со свеклой - вещь! Тем, кому нравятся острые закуски, он обязательно понравится. Аппетитные целые головки чеснока можно подавать к мясу или птице. Особенно он хорошо сочетается с жареными мясными продуктами.
Продукты для рецепта:
- 300 г чеснока;
- одна свекла;
- пол литра воды;
- соль - 30 г;
- сахар – 25 г;
- уксус – 50 мл;
- 2 лавровых литса;
- 3 горошины черного перца;
- 3 бутона гвоздики;
- перец чили – по желанию.

10.08.2017

Варенье из крыжовника "Царское" или изумрудное варенье

Ингредиенты: крыжовник, вода, сахар, лист вишни
"Царское" варенье из крыжовника получается невероятно красивым, изумрудного цвета, и очень вкусным. От такого десерта никто не откажется - ни ребенок, ни взрослый. Настоятельно рекомендуем приготовить его на зиму, вы не пожалеете, это точно!
Ингредиенты:
- 400 гр крыжовника;
- 120 мл воды;
- 400 гр сахара;
- 8-12 листьев вишни.

09.08.2017

Помидоры в желатине на зиму без стерилизации

Ингредиенты: помидор, лук, чеснок, сахар, соль, уксус, желатин, лавр, вода
Рецепты зимних заготовок без стерилизации мне нравятся тем, что готовить их легко и быстро. Сегодня мы заготовим очень вкусные помидоры в желатине. Рецепт очень простой, помидоры получаются безумно вкусными.
Ингредиенты:
- 1 кг. помидоров;
- 100 грамм лука;
- 4 зубка чеснока;
- 35 грамм сахара;
- 25 грамм соли;
- 90 мл. уксуса;
- 25 грамм желатина;
- лавровый лист;
- черный перец;
- листья хрена;
- смородины;
- вишни;
- вода.

09.08.2017

Чемберленский соус (помидорный соус с луком)

Ингредиенты: томат, лук, масло, уксус, соль, сахар, лавр, перец, гвоздика
Из помидоров я готовлю много разных заготовок на зиму. Сегодня я для вас описала простой рецепт вкусного чемберленского соуса.
Ингредиенты:
- 1 кг. помидоров,
- 400 грамм лука,
- 5 ст.л. масла растительного,
- 60 мл. уксуса,
- 2 ст.л. соли,
- 100 грамм сахара,
- 2 лавровых листа,
- 8 горошин перца душистого,
- 4 гвоздики.

09.08.2017

Консервированные кабачки хрустящие

Ингредиенты: кабачок, чеснок, вода, сахар, уксус, лавр, перец, соль
Очень вкусными, аппетитно хрустящими, как огурчики, получаются консервированные кабачки, приготовленные по этому рецепту. Это отличная и недорогая заготовка на зиму, которая будет непременно пользоваться успехом и у домашних, и у гостей.
Ингредиенты:
- 700 гр кабачков;
- лист хрена по вкусу;
- тархун по вкусу;
- укроп по вкусу;
500 мл воды;
- 50 гр сахара;
- 65 мл уксуса;
- 2 лавровых листа;
- 0,25 ч.л. черного молотого перца;
- 0,75 ст.л. соли.

08.08.2017

Джем из черной смородины на зиму

Ингредиенты: черная смородина, сахар, вода
Для тех, кто не силен в консервации, но хочет закрыть на зиму джем из черной смородины, пригодится наш рецепт. Вернее, это не рецепт даже, а подробная пошаговая инструкция. С ней у вас точно не возникнет проблем в процессе готовки!
Ингредиенты:
- 300 гр черной смородины;
- 300 гр сахара;
- 50 мл воды.

08.08.2017

Салат "Дунайский"

Ингредиенты: помидор, лук, морковь, перец, масло, уксус, перец, соль, сахар, лавр
С зелеными помидорами на зиму можно приготовить много вкусной консервации. Одна из них - салат "Дунайский". Он вкусный, красивый и легко готовится. Ну, разве этого недостаточно, чтобы пополнить им свою кладовую?
Ингредиенты:
- 700 гр зеленых помидоров;
- 300 гр лука;
- 300 гр моркови;
- 1 болгарский перец;
- 75 мл растительного масла;
- 75 мл уксуса;
- 6 горошков черного перца;
- 25 гр соли;
- 75 гр сахара;
- 1 лавровый лист.

07.08.2017

Консервированная кукуруза

Ингредиенты: кукуруза, уксус, соль, сахар
Предлагаем вам приготовить в домашних условиях консервированную кукурузу - не хуже, а даже лучше, чем магазинная. Эта заготовка на зиму делается несложно, а получается всегда и при любых обстоятельствах. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы;
- 2 ст.л. уксуса;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара.

07.08.2017

Зелёные помидоры маринованные на зиму

Ингредиенты: помидор, вода, уксус, перец, чеснок, зелень
Не спешите скептически отнестись к зеленым помидорам - из них получается очень вкусная консервация. Самый простой вариант - рецепт маринованных зеленых помидоров. Он несложный, а результат - превосходный.
Ингредиенты:
- 8 шт зеленых помидоров;
- 300 мл воды;
- 2 ст.л. уксуса;
- 0,5 сладкого перца;
- острый перец по вкусу;
- 2 зубка чеснока;
- 6 шт перца горошком;
- зелень по вкусу.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11... 37     далее »


Источник: http://namenu.ru/recipes-show_category/id/142/Drugaya_konservaciya/

Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Сохраняются ли витамины в замороженных ягодах Вышивка лентами по бархату



Консервирование кукурузу в домашних условиях на зиму Салат из консервированного тунца и кукурузы
Консервирование кукурузу в домашних условиях на зиму Заготовки на зиму Всё про заготовки на зиму
Консервирование кукурузу в домашних условиях на зиму Замораживание овощей
Консервирование кукурузу в домашних условиях на зиму Консервация на зиму
Консервирование кукурузу в домашних условиях на зиму Ангорский хомяк - m
Ажурный кардиган спицами Схемы вязания Как избавиться от блох народными средствами Как отбелить лицо в домашних условиях? Средства Комнатный цветок Спатифиллум (женское счастье уход в) Купить Водосточные системы цена в Харькове Масса для лепки своими руками. 10 лучших рецептов! Мир Вышивки интернет-магазин товаров для ПРОЕКТ Профессия повар Петуния ампельная - какие бывают сорта и в чем

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ